今夏全台热得像烤炉，高温屡屡飙破37度，走在路上人手一杯冷饮解渴、消暑，不少人热到吃不下饭，猛灌冰凉饮料替代正餐。营养师表示，猛喝冷饮、冰品不但无法消暑解渴，还可能喝出一圈游泳圈。

炎热夏天，喝一杯冰凉饮料，心中有说不出的“爽感”，但你有没有觉得奇怪，喝完冷饮或冰品，不但无法解渴，反而愈喝愈渴。书田诊所营养师李婉萍表示，含糖饮料、运动饮料、汽水等饮品，不仅不易被人体细胞吸收，反而会加重身体缺水，引起口渴。 李婉萍进一步指出，夏季酷热难耐，很多人以为，一杯冷饮下肚，能快速降温， 又可补充流失的水分，喝冷饮确实能快速降温，但冰水则有“阻挡”作用，不利气血循环，喝多可能伤肠胃。

从中医观点来看，也不建议民众夏天喝冷饮消暑，中医师吴明珠表示，夏天体内燥热，喝冷饮非常耗气。她说，人的体温是36.8度，喝了20度的凉水，两者间16.8度的温差就必须靠身体的能量来“加温”，非常耗损元气。

吴明珠说，女生更应谢绝冰凉饮料，因为人的腰间有一圈“带脉”，喝冰水会耗损带脉之气，进而造成小腹变大、白带增多、月经不顺。少喝冷饮外，含糖饮料应少喝，中医认为甜食伤脾胃，很多冷饮都是愈喝愈渴、喝了反而口干舌燥。

现代医学或传统中医一致认为，夏天喝冷饮、冰品不但无法消暑、解渴，反而愈喝愈渴、久而久之不利消化系统。李婉萍说，白开水是最好的解渴、消暑饮料，夏天一天至少要补充3000cc。很多人都是口渴才喝水，事实上，当人感到口渴时，身体已经到达某种程度的缺水了，夏天应该经常主动饮水。

李婉萍强调，口渴才喝水，身体已经缺水了，若不及时补充，可能产生头晕，或注意力不集中的状况。喝水时，应小口小口喝，不要牛饮，将加速排尿速度，水分反而无法运送到身体其他部份。

很多人都知道白开水最健康，但有些人就是无法喝白开水，只好手摇杯一杯接一杯，整个夏天增胖不少。李婉萍表示，平日有喝饮料习惯的民众，饮料应并入每人每天的热量摄取计算中，以一天一杯饮料为例，每日就会增加半碗饭至一碗饭的热量，若是饮食不调整，活动量没改变之下，一年就可以增加9公斤的体重，不容小觑。

对于想要减重的人应拒绝含糖饮料，建议每日所摄取的总热量控制在1200卡~1500卡，若一餐大约500卡，一杯饮料提供220大卡，已占了一餐一半的热量，压缩了其他营养成分摄取，不利减重热量控制。建议无糖的茶类饮料是最佳的选择。

一般而言，含糖饮料不分容量大小，每一公克的糖产生4大卡，换算下来：有明显甜度的感觉，大约100c.c 10公克以上的糖，提供40卡；有感甜100c.c 6公克，提供24卡；微糖100c.c 3公克，提供12卡。

另外，许多乳酸饮料喝起来酸酸甜甜，让人忽略它产生的热量，如一杯500cc的乳酸饮料，相当拥有一个御饭团的热量。有些人每餐可能斤斤计较少吃一口饭，却忽略了喝下去的饮料可是一碗饭的热量起跳，再加上饮料中其他的配料，有时一杯饮料不输给一个便当或凉面的热量，不知不觉可能变成一天吃下四餐的热量。

该怎么喝才能对身体有益，又不用 担心会增胖？

几年前，美国《哈芬顿邮报》，针对不同情况，提出以下建议供民众参考，但大前提还是以无糖饮料为主。

•想要增加肌肉，可以喝牛奶：牛奶含有乳清蛋白以及酪蛋白，可促进肌肉组织的生长。

•要减肥，可以多喝绿茶或葡萄柚汁：因为绿茶和葡萄柚汁可促进体内新陈代谢，有助于减重。

•修补身体，可多喝白开水、巧克力牛奶或运动饮料；运动后，可多喝白开水，补充水分；或喝巧克力牛奶，里面含有的碳水化合物和蛋白质，可修补因为运动而受损的肌肉组织。

•提振精神，咖啡之外，多喝白开水也有助于消除肌肉疲劳，恢复精神。

•要帮助消化，可以喝白开水或花草茶。

健康消暑饮品DIY

白开水是最好的消暑、解渴饮品，但很多人宁愿花钱买饮料而不想喝白开水。想让家人喝得健康，国泰医院新竹分院营养师黄诗莹建议可利用新鲜蔬果的天然甜味或是中药材的甘味，制作出健康又消暑的饮品。

1.百香果凤梨绿茶

•材料：百香果1颗、凤梨1/2碗、绿茶茶包1个

•作法：①绿茶茶包以300cc开水冲泡10分钟后取出，待凉备用。②百香果对切，用汤匙取出果肉，凤梨以果汁机打成汁，加入绿茶中即可。

2.香橙爱玉

•材料：香吉士1/4颗、金桔1/2颗、柠檬1/4颗、爱玉2/3碗、甜菊叶3~5片、冷开水500cc

•作法：①柳丁、金桔、柠檬榨汁，爱玉切小丁备用。②将甜菊叶洗净后放入冷开水浸泡10分钟后捞出，加入作法1的果汁和爱玉丁即可。

3.苹果胡萝卜冰沙

•材料：苹果1个、胡萝卜1/2根、柠檬汁1小匙

•作法：①将胡萝卜削皮切块，苹果去蒂切小块，一起放入果汁机榨成汁后，倒入制冰盒放入冷冻库结冻备用。②将作法1的蔬果冰块放入果汁机，并加入柠檬汁打成冰沙即可。